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Coloque o pernil em uma assadeira e regue com o suco do limão, leve ao forno médio por mais ou menos 1 hora, (ou até o pernil dourar).
Misture o mel com a mostarda, na hora que ele estiver douradinho coloque metade da mistura de mel com mostarda, salpique um pouco de pimenta do reino e deixe mais 15 minutos. Na hora que estiver pronto, regue com o restante do molho e está pronto.
FORNO CONVENCIONAL: aquecer o forno previamente por 10 minutos. Abra a embalagem com auxílio de uma faca ou tesoura, retire a peça de Lombo Temperado Sul Valle, coloque em uma assadeira, acrescente 2 xícaras (chá) de água, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno com temperatura média/alta (200ºC a 250ºC) por 70 minutos, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 45 minutos para dourar.
FORNO ELÉTRICO: aquecer o forno previamente por 10 minutos. Abra a embalagem com auxílio de uma faca ou tesoura, retire a peça de Lombo Temperado Sul Valle, coloque em uma assadeira, acrescente 2 xícaras (chá) de água, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno com temperatura média/alta (200ºC a 250ºC) por 70 minutos, retire o papel alumínio e deixa assar por mais 45 minutos para dourar.
Coloque em uma assadeira untada e cubra com as fatias de bacon. Leve ao forno moderado, pré aquecido, com a água. Uns 45 minutos antes de estar pronto, retire o bacon do lombo e espalhe a geléia por cima. Salpique com a casca de laranja ralada. Misture o suco de laranja e o vinho e despeje sobre o lombo. Acabe de assar. Cinco minutos antes de tirar do forno, coloque os gomos de laranja em volta do lombo.
FORNO CONVENCIONAL: aquecer o forno previamente por 10 minutos. Abra a embalagem com auxílio de uma faca ou tesoura, retire a peça de Lombo Temperado Sul Valle, coloque em uma assadeira, acrescente 2 xícaras (chá) de água, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno com temperatura média/alta (200ºC a 250ºC) por 70 minutos, retire o papel alumínio e deixe assar por mais 45 minutos para dourar.
FORNO ELÉTRICO: aquecer o forno previamente por 10 minutos. Abra a embalagem com auxílio de uma faca ou tesoura, retire a peça de Lombo Temperado Sul Valle, coloque em uma assadeira, acrescente 2 xícaras (chá) de água, cubra com papel alumínio e leve para assar em forno com temperatura média/alta (200ºC a 250ºC) por 70 minutos, retire o papel alumínio e deixa assar por mais 45 minutos para dourar.
